Vitamini in mikroelementi v krušnih izdelkih – kako jih rešujejo najnovejši izdelki na svetu?

Za šolarje

Kruh je najstarejši izdelek na zemlji, ki ga pripravljajo človeške roke.

Zgodovina tega vina sega v mlajšo kameno dobo, ko so ljudje pekli žitno skorjo iz poparjenega zrna, namočenega v vodi, danes pa še ne morejo okusiti, koliko vrst tega izdelka je svetu jasno.

To je varjeno, viski, brez kvasa, slad, kislo testo, bela pšenica, Borodinsky in druge sorte.

Ljudje, zlasti starejša generacija, ki je v življenju veliko doživela, pozna in se spominja cene kruha v primerjavi z vrednostjo človeškega življenja.

Spremenile pa so se ure, spremenile so se vrednote in sam kruh je zdaj popolnoma drugačen, kot je bil.

Zmanjšajte, na primer, lubje brez kvasa katere koli vrste v bogatih dietah in suhe bele štruce iz supermarketa za 30%, ki je sestavljeno iz kemičnih praškov, ki izboljšajo okus in zmanjšajo moč testa.

Ko že govorimo o vrednosti kruha za zdravje ljudi, upoštevajmo tiste vrste viskija, ki jih lahko pripravimo na star način, doma, tako da le ostanke začinimo z naravnostjo tega izdelka.

Prehrambena vrednost kruha ter kisla in kisla zaloga vitaminov in mineralov je bogata z vrsto žita, načinom priprave in načinom priprave.

Najmanj kalorično je torej živilo brez kvasa, os prehrane in kvasa pa je v presežku ogljikovih hidratov.

V visokokakovostnem spivvídníní so vse sorte sestavljene iz:	Poleg tega izdelek vsebuje škrob, vodo, organske kisline, vodo ali kvas, mono in disaharide ter vlakna ličink.
Vitamini v kruhu	0.003
Kateri vitamini so v kruhu: predstavljeni so s skupino B, v majhnih količinah pa vsebujejo tudi vitamin H, E, PP in holin.	0.02
Če ga morate speči, se količina vitaminov v kvašenem testu znatno zmanjša, ko raste glivična kultura.	0.09
Oglejte si tabelo za količino vitaminov v kruhu:	2
na 100 gramov izdelka	0.55
namesto vitamina mg	0.2
vitamin A	0.03
Vitamin B1	2.3
Vitamin B2	0.002
Vitamin B3	60

Vitamin B5

Med minerali, ki so prisotni v populaciji, so vodilni natrij, klor, kalij, mangan, silicij, slina.

Na primer, 100 g izdelka brez kvasa vsebuje zahtevano količino vanadija in 80% zahtevane količine mangana.

V visokokakovostnem spivvídníní so vse sorte sestavljene iz:	Vsi ti podatki se izvajajo samo za vrsto torte, ko so pripravljeni, kemični dodatki ne stagnirajo.
Oglejte si tabelo mineralov v kruhu:	680
namesto mineralnih mg	400
Klor	244
Natrij	194
kalij	57
fosfor	56
magnezij	33
Sirka	5.5
kalcij	4.5
Silicij	1
Zalizo	1
Cink	0.2
Manganeti	0.04
Baker	0.04
vanadij	0.02
Bor	0.002
Fluor	0.01
Kobalt	0.005
molibden	0.003
Selen	0.003

jod

Chromium

Korist in Mozhliva Skoda

Kruh je univerzalen izdelek, nepogrešljiv je pri vsakem obroku, poskrbi za bogatost in razredči okusne lastnosti različnih zelišč.

Borodinsky in mleko brez žitaric, slada in belega kvasa lahko vikoriziramo za pripravo lahkih kanapejev, sendvičev, toastov in sendvičev, in če vikoriziramo različne sorte viskija, postanejo kulinarične možnosti bogatejše za shirshimi.

Obstaja posebna dieta, katere uspeh temelji na dejstvu, da žitni kruh s kvasom in kvasom, katerega skorja izvira iz davnih časov, ustvarja podobno situacijo, saj telo absorbira izdelek porabiti energijo, ki presega mojo življenjsko vrednost.

V tem primeru telo izloči vitamine, kakršne najdemo v naravnih vitaminih, hkrati pa celotno skupino vitaminov B ter vitamine PP, K in E. Črna skorja vsebuje veliko številne minerale, kot so kalcij, magnezij, natrij, selen, kalij, sol, fosfor, baker, cink in tudi vanadij.

Oglejmo si glavne sorte viskija, ki so priljubljene v naši regiji, pa tudi njihovo lubje:

Virus ošpic, ki se pogosto uporablja v dietetiki, je najprimernejši za zdravljenje ljudi z debelostjo, sladkorno boleznijo ter hipertenzijo in protinom.

Ta mešanica odstranjuje grobe delce, ki povzročajo skorjo pri čiščenju črevesja v obliki toksinov, ki je namenjena tudi uživanju kruha in je kontraindicirana za uporabo takšnega izdelka za ljudi, ki trpijo zaradi gastritisa, pankreatitisa, okužbe ali gastritisa.

Zhitniy

Usim Vidoma Krista Khliba, Yakim є Bilshii Jobtiv Zhitnoy, Znizhenni Masi Tila, normalna črevesna makroflora, in osnovni kvassu je izdelek za izdelek za vmist holesterola v organizmu.

Lubje črnega virusa se uporablja v kozmetologiji za pripravo mask za lase, ki jih je treba zmleti, saj te vrste kruha same vsebujejo največjo količino vitaminov skupine B za razvoj kože in las.

Poleg tega se v ljudski medicini kvas iz lubja uporablja za boj proti disbakteriozi in oslabljenemu delovanju črevesja.

kvas

To vrsto kruha brez kvasa so pripravljali naši predniki, kisli sladni izdelek velja za najbolj koristen za zdravje ljudi in ga telo zlahka absorbira.

Drizhzhoviy

Kdo od nas ne obožuje belega kruha s hrustljavo skorjo in belim mesom.

Kravje se namesto v kalupu peče na strehi, kar prihrani več mineralov v kruhu in manj vode, kar pomeni večjo stopnjo ohranjenosti in prehranske vrednosti.

Preden govorimo, je ime "podovy" podobno imenu "pod" - spodnja komora peči, na kateri so sežgali drva, nato pa, ko so jih vstavili, položili kos testa.

Sladna krava ima gosto strukturo z lesno aromo.

Usnjena sorta viskija ima svoje slabosti in prednosti v smislu okusnih lastnosti, pogojev ohranjanja in istega lubja, ki prenaša smrad na telo, ni lahko pritoževati nad kakršnim koli posebnim videzom.

Tako naj bo črni kruh, ki je dragocen v zdravih obrokih in v vsakdanjem življenju, na mizi največ 4 dni na dan, ob dnevih pa lahko jedilnik popestrite s polnozrnatimi žitaricami, kvasom iz slada ali kvasa in nam poveste. za misli, da so vsi pripravljeni po stari tehnologiji brez ojačevalcev okusa ali drugih kemičnih dodatkov.

Oblika članka je največja sprejemljiva za livejournal.Prišla je ura, ko sem objavil objave o jagodah in sadnih pripravkih ter sekundarni fazi peke kruha in objavljal svoje recepte, da razpravljam o tem, kateri vitamini so prikrajšani za kruh in vino ichnykh vyrobah in sadne pripravke, sesekljane za zimo. :

Vse ideje sem razvil na podlagi materialov, zbranih z interneta, vključno z materiali o varčevanju z vitamini danes, vendar nimajo posebnih razodetij, držal sem se samo "logike", nič.* Recept za kitajsko jabolčno marmelado, recept št. 16 (jabolčna marmelada in navodila za recept so podani z namenom popularizacije objave o kopičenju zalog),^ in recept za pito

Nadalje besedilo z zvezdico ( ) v storžu vrstice z imenom vitamina bodo navedeni vitamini, ki jih najdemo v polnozrnatem svedru, zgoraj pa kljukica (

) - fermentirano s kislim testom, ki se nato fermentira v pekarni.

Začel bom s podatki uradnega osebja, nato pa bom na njihovi podlagi sestavil podrobnosti o posebnem značaju junaka varnost vitaminov v kruhu, muffinih, pekovskih izdelkih, piškotih, sadnih pripravkih.

Ohranjanje in stabilnost vitaminov Vitamin A (retinol, karoten)Počakajte do toplotne obdelave, sicer se bo zrušil pod vplivom svetlobe (ultravijolične svetlobe) in kislosti.

V povprečju se med kulinarično obdelavo izdelkov porabi 30% vitamina A in karotena.

Karoten je bogat s tekočino in se proizvaja v velikih količinah pri sušenju zelenjave, sadja in jagodičja, zlasti na sojini svetlobi.

Obdelava izdelkov pred sušenjem poveča izgubo karotena.

Nekatera cela posušena sadje in jagode (marelice, plodovi rožmarina, črni ribez) še vedno ohranijo največ karotena. Retinol in karoten imata zavezujoč učinek velik znesek podpovezave v molekulah imajo visoko reaktivnost.Smrad ni stabilen, dokler se ne segreje v prisotnosti kislega, vendar je obstojen do toplotne obdelave kadar koli.

Vitamin A brez kislosti se lahko segreje do 120-130 stopinj.

brez spreminjanja kemijske strukture in izgube biološke aktivnosti, vendar nanj ne bo vplivalo ultravijolično sevanje.
Vitamin C (askorbinska kislina)

zelo občutljiv na tok vetra in temperature. Približno 25 % vitamina C v zelenjavi lahko pridobimo s kuhanjem na pari ali vrenju. Enaka količina vitamina se porabi pri zamrzovanju.

Kuhanje zelenjave in sadja več kot tri ure

(več kot 10-20 kilinov) lahko porabite več kot polovico

zagalny namesto vitamina C.

Očitno je največ vitamina C v sveži zelenjavi in ​​sadju.

Krompir skuhamo in spečemo v uniformah.

Krompir kuhamo iz olupljene zelenjave, dokler ne porabimo 80-90% vitamina;

Ko kuhate zelenjavo, jo morate dati v vrelo vodo; če jo daste v hladno vodo, izgubi 25-35%;

Za hitrejše gašenje: s kuhanim zeljem - do 90%, z dušenim zeljem - do 50%;

Bolje je kuhati na pari: špinačo, solato, kislico kuhamo do 70%, ko kuhamo v vodi, kuhamo na pari v zaprti posodi - 8-12%;

Takoj skuhajte svežo juho: segrevanje zelenjavne juhe zmanjša porabo vitamina C za 30 %;

Juhi ni priporočljivo odvzeti, vendar po kuhanju na vročem štedilniku, kot je pogosto v ogromni kuhinji, po 6 letih vitamin C ni popolnoma prikrajšan;

Ko je zamrznjena, jo takoj dajte v ponev: tako znatno zmanjšate porabo vitamina C po odmrzovanju zelenjave.

Hitrejše kot je segrevanje, boljša je ohranitev vitamina D.

Pri kislih živilih je pomanjkanje vitamina C manjše.
Pri kuhanju zelenjave v kislem mediju, kot je paradižnikova pasta, se vitamin C hitreje ohrani (to je posledica oslabitve ionov medu).

Vsebujejo med, sol in magnezij, ki jih postavite ob vodo iz pipe ali odtočeno iz lonca, ob stene posode, da povečate raven vitamina C.

Konzerviranje izdelkov ne samo v vroči pečici, ampak tudi v sobna temperatura Vitamin C se uniči (sestavine hranite na hladnem ali v hladilniku).

Pripravljen iz paste zelenjavnih kotlet vsebuje do 90% vitamina C.
Zelenjavo in sadje narežite, dokler se ne sprosti vitamin C.

Vitamin D (kalciferol) je spoštovan kot močan. Raziskovalci so ugotovili, da se vitamin D porabi v višini 25-30%, če je na primer sir izpostavljen temperaturni obdelavi..

do 130 stopinj, raztezanje približno 5 hvilin Reševanje gospoda z raztezanjem 9 mesecev pri temperaturi 4-9 stopinj.

Prav tako ne poveča količine vitamina D.Vino je stabilno do visokih temperatur, pa tudi do kislega piva.

pri segrevanju ne več kot 100 stopinj.

* Vitamin B1 Brez dostopa kislina ne bo preživela dotoka zelo visokih temperatur. (tokoferol)

Odporen na propadanje pod vplivom vetra in predelave izdelkov.

Zokrema, industrijska predelava spremeni količino vitamina E v pšenici za 50%-90%.

Za zajemanje vitamina E v različnih oljih, kot sta olivno in borovo olje, jih moramo hraniti v tesno zaprtih posodah, da preprečimo nepotreben dotok kislosti in svetlobe.

Je zelo odporen na segrevanje in se med termično obdelavo izdelkov praktično ne zruši. Najbolje se ohrani z zamrznjenim sadjem.Tokoferoli

odporen na segrevanje do 200 ° C, vključno s prisotnostjo kislosti. ;

pod vplivom ultravijoličnih sprememb in različnih oksidantov. Vitamin K (filokinoni), Glede na raziskave se med termično obdelavo zamrznjeni izdelki zrušijo za 20% -30%.

Vitamin K odporen na visoke temperature, tudi pri segrevanju v mediju.

Nanj vpliva tudi ultravijolično sevanje. ) , Vitamin P (bioflavonoidi)
propade pod vročino

Infundiranje pri visoki temperaturi, kuhanje, cvrtje, dokler se vitamin PP v zeliščih ne zmanjša za 5-40%, je enako kot v surovih izdelkih.

Vendar pa lahko količina vitaminapri shranjevanju zamrznjenih živil redno menjajte, kot tudi pri čiščenju izdelkov s kož.

Vino odporno na svetlobo, kislost, veter, travnike. .

Avtoklav Vitrimu .

Pri pripravi fižola je vitamin PP pomembno izgubiti z obešank. *, ^ Vitamin B1 (tiamin)

Je izjemno nestabilen in se ob spremembi pH zlahka zruši, ko se doda toplota. 111! Pomembna izguba vitamina B1

Nagrajeni ste za triurno shranjevanje hrane v hladilniku (prihranek do 90 %).

Uporablja se skoraj izključno pri pripravi boba višjih sort (izgubi se v visečih plodovih).

Pri vrenju se porabi 45%, pri cvrtju - 42%, pri dušenju - 30%. mogoče Vitrimati 120 stopinj Cne da bi izgubili svojo dejavnost

. Ruševine sredi travnika. *, ^ Vitamin B2 (riboflavin)

OTudi če ste občutljivi na dotok ultravijoličnega sevanja, izdelke shranjujte v zaprtih, prozornih posodah.Vitrium avtoklav (sterilizacija s paro pod pritiskom)

pri 110-120 stopinjah. Z raztezkom 5-6 let

za ume poplave polhove svetlobe. Pri kuhanju poraba znaša 43%, pri cvrtju - 18%, pri dušenju - 10%.
Toplina in kislost bosta stopila riboflavin

nepomemben svet.

Na primer, po raziskavah se riboflavin ne zaužije v vreli vodi med uro kuhanja. ) Brez dodajanja svetlobe in prihranka porabe vitamina B2 2 do 25%.

* Vitamin B4 (holinNekaj ​​sveta se spremeni po kulinarični pripravi, pod vplivom svetlobe in vetra..

Holin je sirupu podobna snov brez ploščice z ustrezno reakcijo, odpornost na toplotne udarce*, ^ Vitamin B5 (pantotenska kislina)Zelo nestabilen.

Količina tega vitamina je pomembna lahko porabite med pripravo ježka, 5 .

zamrzovanje in komercialna predelava.

Zgіdno s preiskavami, produkti potovanja bitja

Med uro zamrzovanja dodajte 20 do 70 % vitamina B5Približno enaka količina je potrebna za predelavo žit in konzerviranje zelenjave in sadja..

Sadje in sadni sokovi porabijo 7%-50% pantotenske kisline na uro predelave. Pantotenska kislina je obstojna na kislost, če je izpostavljena sobni temperaturi,

Poraba vitamina B6 pri konzerviranju zelenjave je približno 60-80%, pri konzerviranju sadja - približno 40%, pri zamrznjenem sadju - približno 15%, pri predelavi zrnja v žitne izdelke - 50%-95%.

Precej odporen na kisline, vlago, visoke temperature itd.
Zaspana luč je uničena.

Poraba vitamina B6 med toplotno obdelavo postane 20%-35%., Pri skladiščenju zamrznjenih izdelkov v zamrznjenem stanju so stroški zanemarljivi.

Pri kuhanju špinače se vsebnost vitaminov spremeni za 40 %, belo zelje za 36 %, korenje za 22 %.

V procesu oploditve se porabi do 80% vitamina B6 (vitamin se izgubi v obešalnikih).

Vitamin B7 (ali H ali tudi biotin) Je izjemno stabilen pri vročini, svetlobi in kislem.

Vendar s prisotnostjo Zaradi temperaturnih sprememb lahko del biotina propade.

Prav tako je beotin dopolnjen s surovinami, na katere se vitamin veže in jih telo nikoli ne absorbira.

Ko se kuhana jajca skuhajo, biotin ne spremeni svoje oblike.

Biotin je odporen na razredčene kisline in kisline. Poskusite pri svoji dejavnosti polivati ​​kislo vodo in ne polivati ​​vode.

*, ^ Vitamin B9 (folna kislina, folacin)

Odpornost na temperaturno obdelavo prehrambenih izdelkov, prote, je približno 40% v izdelkih iz divjih rastlin.

Predelava žit spremeni količino folne kisline za 70%.

Tudi ta vitamin redno vliva svetlobo.

Pri pripravi svežih zelišč se zmanjša vsebnost vitaminov v zelenjavi in ​​mesu ter njihovih podrobnostih do 70-90 %. Med uro konzerviranja pride do velike izgube vitamina B9..

^ Vitamin B12 (kobalamin)

propade pod vplivom svetlobe, vode, kisline in vode, pogosto pa tudi pod visoko temperaturo

Pri kuhanju mesa in kuhanega mleka se prihrani približno 70% vitamina B12.Vitamin B12 ima pri segrevanju v vodnih raztopinah največjo stabilnost pri pH 7, pri pH 2 pride do znatne izgube aktivnosti, pri pH 9 pa do hitre izgube aktivnosti.

**************************************** *****

Avtoklavirajte ta vitamin pri 121 stopinjah.

v nevtralnem srednjem toku v dolžini 15 minut ne spreminja svoje aktivnosti.

Nasveti o vitaminih, kako doseči njihovo največjo varnost v pekovskih izdelkih in sadnih pripravkih

Kako prihraniti vitamine

Temperatura za kuhanje mesa je več kot 100 stopinj W;

Čim krajši je čas toplotne obdelave, tem bolje;

Optimalen način kuhanja zelenjave je kuhanje na pari;

Ob upoštevanju načina priprave izdelkov ni prekuhan, če pa ga dodamo enolončnici, je premalo kuhan;

Ne kadarkoli ne uporablja sode ko je kuhan;

Izdelke kuhamo v neolupljeni in nerazrezani obliki.

Olupite in narežite neposredno pred kuhanjem ali pripravo solat in enolončnic;

Ni ga treba rezati preveč drobno;

**************************************** **************

Zelišča ni mogoče ponovno segreti in ga ni mogoče dolgo hraniti.
Na podlagi teh podatkov bom naredila zaključke (irina_co), kako se ohranijo vitamini, če jih namakamo v borgonki. Gledam možnost

kruh iz kislega testa, kvašeni kruh, mafini, pekovski izdelki, piškoti.

Ni lahko vliti svetlobo (ultravijolično svetlobo), vliti kislo vodo, vliti vodo. Začni v polnozrnato pšenično testo prisotni vitamini:.

B1, B2, B5, B6, B9, PP(B3), E, ​​​​H (vrsta testa) Uživo testo iz špalirja in olupljene brade za imeni vitaminov je skladišče podobno, vendar bogatejše z vitamini.

B1, B2S tehnologijami, ki uporabljajo posamezne kvasovke, pšenično testo in bradosuper gatunkavitamine praktično vsak dan

(Vsi vitamini se izgubijo v lupini zrna, ki jo zavržemo).

Pšenična shchodo boroshna vischogo gatunka:
- - predelava žit spremeni količino vitamina E za 50-90%;
- pri pripravljenem fižolu je pomembno, da se vitamin PP izgubi v obešalnikih;

predelava žit spremeni količino B9 za 70%.Tehnologije kislega testa dodajo kruhu več vitaminov, pa tudi vitaminov.B3, B4, B12

, potem polnozrnato starter testo vsebuje naslednji nabor vitaminov:.

B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9, B12, E, H

Moč mešalnika je 30-50 minut za kruh. ko vipkanna (polnozrnat kruh iz kislega testa ne več kot 100 stopinj S pulpo v sredini, kislo sredino),

Vitamini so prisotni v testu iz fižola in narastejo med delom kislega testa:
- E - PP (B3) ter-sya od 5% do 40%, vključno samo v osrednji sluzi

(prisotnost brade in kislega testa)- B1 do 45 %
(še vedno kopan v robotskem kislem testu)- B2 ter-Xia do 25%
(več dodatek k kislemu testu)- B2 ter-Xia do 25%
- B4 bitov uma- B6 ter-Xia do 35%

(Samo prisotnost zaman) - Ob 5
do 70%- B2 ter-Xia do 25%
- O 9 - Približno 12 drgnemo pri pH višjem od 9 in nižjem od 2 (Pridb.)

**************************************** *********
samo iz kislega testa Ko vipkanna polnozrnat kruh z individualnim kvasom (v sredini ne več kot 100 stopinj C, v sredini kislo) Bom razložil (diši po fižolu), ker kvasovke spontane fermentacije in mlečnokislinske bakterije kislega testa ne vibrirajo v njihovem testu:

- E suho, ale in muci vis. sorta izgubi manj kot 50%-90% svojih kalčkov.
pri c/z muci

(prisotnost brade in kislega testa) sorta izgubi manj kot 50%-90% svojih kalčkov.
(še vedno kopan v robotskem kislem testu) sorta izgubi manj kot 50%-90% svojih kalčkov.
- (Prisotnost iz Boroshne) sorta izgubi manj kot 50%-90% svojih kalčkov.
- B4 bitov umapri c/z muci

(Samo prisotnost zaman) - Ob 5 sorta izgubi manj kot 50%-90% svojih kalčkov.
(Prisotnost iz Boroshne) B4 majhne spremembe pri c/z muci

- O 9 ter-sya med uro priprave zrn - 70%, nato med toplotno obdelavo.še 40%

**************************************** *
A Ž MOKA RAZRED VISCHY z glivično okužbo

- E
Ohranjanje naprednih vitaminov
- pri peki kolačkov, medenjakov
- B4 bitov uma

(sredina testa je narejena iz sode ali puha, polnozrnata pšenica): - PP se vtira od 5% do 40%, vključno samo v osrednji sluz
B4 podrgnite nekaj koščkov- PP se vtira od 5% do 40%, vključno samo v osrednji sluz
(Samo prisotnost zaman) - Ob 5
(Prisotnost iz Boroshne) B 1

- O 9 ter-sya med uro priprave zrn - 70%, nato med toplotno obdelavo.ter-xia- B 2

**************************************** **********

A Ž MOKA prvo drgnjenje med uro priprave zrnja pri - 70%, nato drgnjenje med toplotno obdelavo.še 40%

- E ZA TORTE VIPICTION (potrebna reakcija na test)
Ohranjanje naprednih vitaminov
NA ZALOGI PRIPRAVLJENEGA VIROBA SKORAJ NI VITAMINOV!!!
- pri peki tankega fižola iz polnozrnate pšenice(vrelišče ni več kot 15 minut, reakcija sredine je blizu nevtralne, testo je na olju, testo je brez sode in puhasto, testo ni vzhajano):
- soh-sya, ale u muci vis.sorta izgubi manj kot 50%-90% svoje teže.
- B4 bitov uma

(Samo prisotnost zaman) - Ob 5
do 70%v c/z muci

- O 9 ter-sya med uro priprave zrn - 70%, nato med toplotno obdelavo.- B1 ter-sya od 30% do 40% - B 2

B 2

do 25% B4 ter-Xia

malenkosti pri pripravi žita drgnite - 70%, nato med toplotno obdelavo.- še 40% ZA VIPICTION OKUS JETRA, PECIVO, BISKVIT NE UPORABLJA VELJAVNA TEHNOLOGIJA Tukaj je nekaj nasvetov, ki jih lahko uporabite za shranjevanje vitaminov v rastlinah borgota:

Ko je kruh pečen, ga je najbolje speči s kislim testom polnozrnata brada, pečena zhytne ali zhitno-pšenična;

Pri peki tort, piškotov in biskvitov so najboljši rezultati polnozrnata brada,iz pozavarovalnih vrst VIP -

odpadni vitamini v muffinih
največ;
Pri pečenju peč uporablja oljno (peščeno) testo, da se najbolje speče.
polnozrnati fižol brez sode ne več kot 15 hvilin.
Z drugimi besedami, "
- Vypichka je kombinirana s koščkom kvasa + kislo testo z borozhno/pšenico;
- fermentacija kislega testa s kislim testom z uporabo pšenice 1. in 2. razreda in borošne;
- vipchka s kislim testom na pšeničnih zrnih;
- Vipichka s kvasomna široki paleti olupljene ali rešetkaste zelenjave (vrh lubja glede na prisotnost vitaminov v tipični rastlini).

Samo vadim trije preostali pogledi VIP osebe.

V preteklosti zgodovinsko urno zaporedje prehoda od peke s kislim testom do peke s sodo – samane evolucija, ampak regresija, tako kot so že dolgo vsi kvasili inprikrajšan za največjo količino vitaminov iz virusa HIVIn sušenje viskija na sodi, pa tudi na pšenici, očiščeni iz boraksa, se je začelo strjevati šele od 18. do 19. stoletja.
Za takšne pristope so vitamini v tipičnem virusu na koncu dneva!

**************************************** ******

Ohranjanje vitaminov pri kuhanju petin in jagodnih marmelad z dodatkom največ 30% zur, temperatura ne višja od 100 stopinj C, ura vrelišča ne več kot 5-20 hvilin (za zadnjico sem vzela različice sliv, češenj in črnega ribeza)

"Pyatikhvilinka" s črnim ribezom, namesto vitaminov pred in po kuhanju

A Ž MOKA s kuhanimi petami z črni ribez (ne več kot 100 stopinj C v sredini, kisla sredica, 5-10 kuhane zelenjave):

- Zter-Xia do 50%
Vitamini so prisotni v testu iz fižola in narastejo med delom kislega testa:suho

-PP Mayzhe se je posušil, porabi malo
(Samo prisotnost zaman) ter-sya od 20% do 70%
- B6 ter-Xia do 35%
- B9 ter-Xia do 40%

Največji črni ribez - sorta "Bagira":

**************************************** ********

Češnjeva marmelada, namesto vitaminov pred in po kuhanju

A Ž MOKA z varno marmelado češnje (ne več kot 100 stopinj C v sredini, kisla sredina, 5-20 minut vrenja):

- In drgnite do 30%
- Zter-Xia do 50%
- RR ter-sya od 5% do 40%

- B1 ter-sya od 30% do 45%
B4 podrgnite nekaj koščkov (vrelišče ni več kot 15 minut, reakcija sredine je blizu nevtralne, testo je na olju, testo je brez sode in puhasto, testo ni vzhajano):
- Ob 5ter-sya od 20% do 70%
- O 6do 35%
- B9 ter-Xia do 40%

************************************

Slivova marmelada namesto vitaminov pred in po kuhanju

A Ž MOKA z varno marmelado sliva (ne več kot 100 stopinj C v sredini, kisla sredica, 5-20 kuhane zelenjave):

- Ado 30%
- Zdo 50%
- E suho
- R ter-sia
- RR se giblje od 5% do 40%

- B1 ter-sya 30% do 45%
- B2 ter-Xia do 43%
- B4 bitov uma
- B9 ter-Xia do 40%

Recept za trnovo marmelado z jabolkom in hruško, recept št. 11:

Naslednji del govori o uporabi vitaminov v sadju in jagodičevju, o delitvi vitaminov na maščobne in vodne, o moči različnih vitaminov, o njihovem vplivu na zdravje ljudi;

in tudi o tistih, ki jih ruski zdravniki še ne poznajo o vitaminih.

Naši predniki so rekli – kruha je za vsakogar.

Bel kruh, škoda ali lubje? Ta kruh je pripravljen na osnovi pšeničnega borochona. Pšenica je bogata z vitamini in minerali, a preden pobeli, je primerna za nadaljnjo predelavo.

Že ob uri, ko nastane sam fižol, zrna porabijo del rjave moči. Da bi postal bel, ga večkrat obsežno predelajo in kmalu odvzamejo vse več vitaminov. Drugi deli se uničijo, ko se kruh namoči.

Ta kruh nima trdnih delcev, samo vino pa ima nizko kislost.

To pomeni, da ga telo zlahka absorbira in ni kontraindicirano za ljudi z različnimi boleznimi.

Ale iz bitk, sledi so postavljene pred vsakogar, ki bo sledil figuri. Kalorična vsebnost belega kruha je visoka, zato ni dobro, da bi jedli zlo.Žito je bolj odporen proti zmrzali kot pšenica, zato je vitalni kruh postal priljubljen v južnem delu Rusije.
Življenjski kruh in njegova vsebnost kalorij Kruh življenja se zamesi z brado življenja. Ta vrsta kruha ima nizko prednost pred pšeničnim. Vin manj kalorij

, zakaj je temnejša? Kruh ima manj kalorij. V tem primeru je količina vitaminov in aminokislin v živem kruhu bistveno večja.Čeprav življenje in pšenica zaradi količine vitaminov morda nista poškodovana, kuhanje črnega kruha ni tako škodljivo kot črni kruh.

Črni kruh, bogat s celulozo

ki ima veliko vlogo pri normalizaciji ustrahovanja.

Črni kruh je bolj stabilen, dokler ne cveti, tako kot je pšenično vino kislo. . Toda zaradi te moči je kruh življenja kontraindiciran za ljudi s črevesnimi boleznimi. Do takrat vitamini, ki jih vsebuje črni kruh, se bodo bogateje absorbirali, Če želite iz svojega izdelka dobiti največjo vrednost, morate pravilno načrtovati uporabo. To ne bo samo škodilo vaši postavi, ampak vam bo pomagalo, da boste svoje telo spravili v formo.

Brezglutenski kruh

Gluten je posebna vrsta beljakovin, ki jih najdemo v žitih. Vendar nutricionisti nenehno kričijo o škodljivosti tega govora, na policah trgovin pa je vse več oznak "izdelek je brez glutena". Nekateri ljudje so alergični na kruh, sami pa so alergični na gluten.

Vrednost hrane in kateri vitamini so v kruhu

Viseči kruh ima veliko trdih delcev.

Zato ni priporočljivo za ljudi z gastritisom, virusnimi okužbami, pankreatitisom in drugimi boleznimi rastlinskega sistema. Nutricionist vam ne bo rekel, da morate biti še posebej previdni pri uživanju kruha.

• Vsebuje veliko število mineralov in vitaminov, ki so potrebni za telo. Vendar pa ga je treba živeti jasno glede na značilnosti telesa.
• Kako pomembna je vaša postava?- dati prednost kruhu življenja ali kruhu z obešalniki
• Vas mučijo črevesne bolezni ali zeliščni sistemi? , potem morate pred uživanjem črnega ali belega kruha obiskati zdravnika

Beli kruh ni tako rjav, kot ga običajno prodajajo.

Bolje bi bilo, da bi ga nadomestili z življenjem ali obešanjem.

Kruh se lahko skuha čez čas, tako bo vlažen in rjav, poleg tega pa vsebuje veliko vitaminov.

Italijani dajejo prednost domačemu kruhu "Fucacia", vinu in olivam, uživajo pa z (običajno olivnim) in vinskim kislim zeljem.

Pred desertnim vinom je običajno postreči grahov kruh z rodzinki in svežim grozdjem (grozdje je že rjavo in vsebuje vitamine, kot lahko preberete.)

Kako pravilno shraniti kruh?

Izvemo iz našega prihajajočega videa. Zmist: Zakaj ima lubje kruha življenja lubje življenja in moč moči ima črni kruh.

V preteklosti je črna krava spoštovana in ni glavni proizvod večine Rusije. Množična setev žitnih pridelkov se je začela v 11.-12. stoletju, po kateri je novi kravji kruh postal priljubljen. Glavni razlogi so bogatost, intenzivna okusnost in dostopna cena.

Kar zadeva srednjo Azijo in evropsko celino, je bil Buryan vanje močno vložen.

Tekom leta se je rastlina zaradi negativnih vplivov preselila v Pivnično in

Osrednji del Evropi. Kako se pripravlja kruh življenja?

Glave hrane, ki se najprej skuhajo - kaj se da v kruh in katere tehnologije se med kuhanjem zamrznejo.

• Glavna sestavina, kot ste morda uganili, je bogat izdelek, ki ne vsebuje glutena in vsebuje visoko raven alfa-amilaze. Preostanek pretvori škrob v dekstrin, ki zmanjša kislost virusa. Hlebček vsebuje veliko elementov, ki zadržujejo vodo, s pomočjo katerih kruh spreminja svojo obliko (»plive«).
• Zato je treba med postopkom priprave uporabiti posebne metode.

Rešitev se je našla pri dodelavi kislega testa - namesto kvasa se postavi kislo testo, saj zaradi velikega števila bakterij postane bolj kislo.

• Poleg vibrirane mlečne kisline je mešanica bogata, njena aroma in okus.
• Lahko sta prisotna testo in kvas
• 70-80 krat

več kislinotvornih bakterij, manj kvasovk.

Kvas lahko najdete na dva načina:

h dovkilla, voda či borošna;

1. skupaj s posebnim začetnim kvasom.
   • Kvas se začne:
   • debela;
2. redko;
   • koncentrirana mlečna kislina.
   • Prej je imela pekarna kože majhno individualno skrivnost priprave.
3. Najboljši današnji recepti so na voljo na internetu in so dostopni vsem.
   • Postopek priprave traja 2-4 leta.
   • Stopnjo pripravljenosti testa določajo parametri, kot so prožnost, poroznost in prostornina.

Glej črni kruh

• Rjave besede v kruhu imajo ključno vlogo pri odličnem zdravju normalizaciji dela SCT.
• Ale tukaj
• pomembno je poznati klasifikacijo
• (Glej) izdelek življenja:

Za skladiščem:

• " - izdelek, ki ima pikanten in rahlo sladek okus.
• « Recept je bil uradno potrjen leta 1984, neuradno pa je postal priljubljen že veliko prej. Glavna značilnost je prisotnost konzervansov in ojačevalcev okusa.

V skladišču je veliko pšenice ali pšenice (2. razred), kislo testo (z ali brez kvasa), začimbe, cuccor, sol, melasa in rdeči rdeči slad. Darnitsky» - izdelek, ki ima skladišče, ki vsebuje pšenični fižol (1. razred) in zelenjavni fižol, vodo in sol.

Kvasu kruhu nismo dodajali, sicer bi se smrad zadrževal v trenutnem receptu.

Izdelek je pripravljen doma. Kaj naj dam v kruh, pripravim pečico ali spečem kruh? Zlepite življenjski vodnjak, kislo testo (pripravljeno na kefirju), vodo in vodnjak.

Postopek fermentacije traja 1-1,5 leta. Od časa do časa je skladišče krivo, da se "pripravi" s kefirjem in rdečo peso. Ob pravilni pripravi ima kislo testo prijeten vonj in prijeten okus.

Mehkobo izdelka je enostavno določiti - samo ocenite kašo in zunanji del štruce.

Kruh ni kriv za globoke razpoke, razlitja, ožgana mesta in senčenje.

Barva pulpe se spreminja od svetlo do temno rjave. Zgornji del vsebuje kratkost in začimbe. S posebnim čiščenjem se odstrani celo smrad, v zrnju zrn pa se izgubi le škrob.

Vitamini v kruhu se ne nahajajo v jedru zrna, ki se strdi med kuhanjem, temveč bližje površini (lupini).:

• Zato je priporočljivo, da svoji koži dodate rešetko ali polnozrnat kruh za brado.
• Cory moč je v očeh testa
• Izdelek iz kvasa ima najmanj lubja.

Kvass (tu stagnira življenjski kvas).

Sveže (pripravljeno brez fermentacije). Fakhivtsi trdijo, da je najbolj rjava kvašena krava, ki je pripravljena iz presušenega kislega testa. Njegove prednosti so velika zaloga vitaminov in mineralov ter odlični okusi.

Mlečnokislinske bakterije, ki se med pripravo strdijo, se zlahka absorbirajo v črevesje. Poleg tega se s pravilno pripravo poveča življenjska vrednost in olajša kisanje.Že v starih časih je kvašena krava napolnila telo z vitamini in minerali ter se odzvala na številne bolezni.

Ne glede na visoko kalorično vsebnost (

• 200-220 kcal na 100 gramov
• ) Črni kruh je dovoljen za diabetike in ljudi na dieti.
• Ima povprečen glikemični indeks in se popolnoma absorbira, ne da bi odrezal krvno pulpo.
• Življenjski kruh se pogosto priporoča ljudem, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja ali endokrinega sistema. Velik plus je prisotnost vitaminov v črnem kruhu, ki se ohranijo v vsakdanjem življenju. in druge težave.

Poleg tega črno kravje mleko izboljša presnovne procese, odstrani holesterol iz telesa in obnovi normalno raven hemoglobina.

Moč črnega kruha

1. Vsebnost kalorij v živi kravi je manjša od vsebnosti bele štruce.
   • Medtem ko namesto beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov: Meglica izdelka Life:;
   • beljakovine - 8,5 g;
   • maščoba - 3,3 g;
   • v ogljikovih hidratih - 48,3 g.
2. vsebnost kalorij -
   • Medtem ko namesto beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov: 260 kcal;
   • beljakovine - Življenjski kruh iz semenske brade:;
   • maščoba - 4,9 g;
   • v ogljikovih hidratih - 1,0 g.
3. 47 g
   • Medtem ko namesto beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov: 220 kcal;
   • beljakovine - Namizni kruh iz sušenega pšeničnega fižola:;
   • maščoba - 7 g;
   • v ogljikovih hidratih - 1,2 g.

42,4 g

1. 215 kcal
   • Zdaj pa poglejmo, kateri vitamini so potrebni za mešanje kruha? Tudi tukaj je skladišče postavljeno glede na vrsto virobu:;
   • Zhytniy: B 1 -;
   • 0,43 mg B 2 -;
   • 0,34 mg RR -.
2. • Zdaj pa poglejmo, kateri vitamini so potrebni za mešanje kruha? 3,8 mg;
   • Zhytniy: Z -;
   • 0,43 mg 0,4 mg;
   • 0,34 mg 0,09 mg.
3. • Zdaj pa poglejmo, kateri vitamini so potrebni za mešanje kruha? 0,03 mg;
   • Zhytniy: 3,8 mg;
   • 0,43 mg 0,68 mg;
   • 0,34 mg 0,09 mg.

0,0 mg

1. 215 kcal
   • 0,19 mg 1,7 mg;
   • Minerali v živem kruhu. Skladišče:;
   • natrij - 605 mg;
   • kalij - 165 mg;
   • kalcij - 73 mg;
   • magnezij - 40 mg.
2. fosfor -
   • 0,19 mg 125 mg;
   • Minerali v živem kruhu. zalizo -;
   • 2,83 mg Zhytniy (zrobleniy iz boroshna):;
   • kalij - 420 mg;
   • kalcij - 145 mg;
   • magnezij - kalcij-.
3. 18 mg
   • 0,19 mg 20 mg;
   • Minerali v živem kruhu. 92 mg;
   • natrij - 2,9 mg;
   • kalij - Menze (pripravljene iz sušenih zrn pšenične pese):;
   • kalcij - 73 mg;
   • magnezij - 395 mg.

200 mg

• 27 mg
• 45 mg
• 3,5 mg
• Bolje je pogledati, kateri vitamini so v kruhu, vendar seznam ni popoln.

Skladišče izdelka (čeprav v manjši meri) vsebuje naslednje sestavine:

vitamin E (tokoferol);

• pantotenska kislina (B5);
• piridoksin (B6);
• holin
• Škoda je kontraindicirana

Z vsem lubjem krav, wiconia in stagnacijo žive beeg je nizka kontraindikacija. Zato ni priporočljivo za ljudi, ki trpijo zaradi pojava bolezni: kolitis;

kurjenje prežvekovalca in peči; viroza 12-prstno črevo in šluka; gastritis zaradi visoke kislosti.

Črni kruh vsebuje vitamine B1, B2, askorbinsko kislino in PP.

Črni kompromis velja za suh kruh, skladišče večjega ravnovesja.

• 20 sto pšenični borošn;
• 80 stoživljenje borošn.

Nutricionisti pojejo, da je tak izdelek zlata sredina»Čeprav vsebuje manj kalorij kot bela štruca, se bo bolje prebavila kot črna štruca.

V tem primeru mora biti odmerek vitaminov in mineralov visok, da pokrije večino prehranskih potreb telesa.

Proizvajalci kruha se te posebnosti zavedajo, zato 70-80% kruha nastane z enakim deležem.

• Recept za življenjski kruh
• Za zaključek kuhanja sledite priljubljenemu receptu za živi kruh - klasična različica.
• Za pripravo potrebujete:
• življenje je dobro (pivkilo);

voda (0,3 litra);

suhi kvas (8,5-9,0 g);

sol za užitek.

Vse sestavine združimo, dokler ne nastane enotna masa, nato pa zmes prestavimo v posodo in pokrijemo z valjarjem za vaflje. Testo izgine 2-3 leta. Takoj, ko je skladišče vzhajano, se oblikuje štruca (oblika je lahko poljubna), naredijo se zareze, nakar gre izdelek neposredno v pečico na 30 stopinj (temperatura 220 stopinj Celzija).

Stopnja pripravljenosti lahko zlahka določi hrustljavost izbire.

Nato žemljico odstranimo, zvijemo v brisačo in pustimo na sobni temperaturi.

Os in vse je dragocen konfekcijski izdelek. Članek obravnava značilnosti črnega kruha, njegovo sestavo in recept za pripravo. Vse, kar manjka, je, da izberete želeno možnost in dodate nekaj jagod v vašo prehrano za "podlasico" telesa.

S tem

Ta mešanica odstranjuje grobe delce, ki povzročajo skorjo pri čiščenju črevesja v obliki toksinov, ki je namenjena tudi uživanju kruha in je kontraindicirana za uporabo takšnega izdelka za ljudi, ki trpijo zaradi gastritisa, pankreatitisa, okužbe ali gastritisa.

ne pozabite na rhiziki

zaradi zdravstvenih in drugih kontraindikacij.

Kruh in kosmiči so pomembne sestavine zdrave prehrane.

Kruh iz brade, bogato porjavel z belo: vsebuje večkrat več vitaminov, mikro- in makroelementov.

Kateri vitamini so v kruhu: predstavljeni so s skupino B, v majhnih količinah pa vsebujejo tudi vitamin H, E, PP in holin. To skladišče vključuje železo, pa tudi slino, betakaroten, magnezij, celulozo in aminokisline. pomeni vrednostživčnega sistema

Če ga morate speči, se količina vitaminov v kvašenem testu znatno zmanjša, ko raste glivična kultura., pomaga pri premagovanju stresa ob visokih čustvenih in mentalnih obremenitvah, lajša močne bolečine in bistri srce.

Oglejte si tabelo za količino vitaminov v kruhu: je odgovoren za delovanje endokrinega in živčnega sistema, sodeluje pri nastajanju rdečih krvnih celic.

na 100 gramov izdelka Pomanjkanje tekočine v telesu lahko povzroči živčni stres in nespečnost.

(oz. nikotinska kislina), ki se v največji količini nahaja v kruhu življenja, sodeluje pri razsvetljeni energiji, prijetno se pretaka v kožo in delovanje SCT, osvaja trto. Sem diabetik. (ali pantotenska kislina) igra pomembno vlogo pri vseh biokemičnih reakcijah v našem telesu, izboljšuje imunski sistem in pomaga pri delovanju srca. Kakovosten namesto črnega kruha vitamin E, katero bom slikal

zunanji videz

Koža postane poraščena, poškodbe se zmanjšajo, trenutek se pospeši in imunski sistem se izboljša.

Kruh življenja je dragocen vir vitalnih mikro in makroelementov, ki so pomembni za naše telo.

Kalcij, kalij, krom, magnezij, celuloza in drugi potrebni elementi v plesnivem mesu in cistah so v velikih količinah na voljo v krvožilnem sistemu in v mnogih drugih delih telesa.

Živilska vrednost trajnega kruha v trajni vrsti je 180 do 200 kcal na 100 g izdelka.

Pšenica

Pšenični kruh mora preprosto vsebovati ogljikove hidrate, ki lahko povzročijo bolezen

Pšenični kruh je pripravljen iz bele olupljene brade, zaradi česar je količina vitaminov in oreščkov v takem kruhu bistveno manjša kot v živem kruhu.

Enostavni ogljikovi hidrati, kot je beli kruh, se v telesu pretvorijo v glukozo.

Ta vrsta kruha je bogata z ogljikovimi hidrati, ki se postopoma absorbirajo in s tem zagotavljajo telesu.

Vonj ni na mestih, kjer se kopičijo maščobne celice, kot so enostavni ogljikovi hidrati, kot beli kruh.

Energijska vrednost pšeničnega kruha iz bele brade, shranjenega v pomelu, postane 240-260 kcal, polnozrnatega kruha pa 170-190 kcal na 100 g izdelka.

Vitamini in minerali, ki jih najdemo v žitih

Ajda

Ajda je zelo bogat in dieteten izdelek

Ajdova kaša je rjav in dieten izdelek, ki vsebuje veliko ogljikovih hidratov namesto kompleksnih ogljikovih hidratov.

Priporočamo, da živite z različnimi dietami: ključ do zdravja je hujšanje.

Ajda je vir vitaminov in žit.

To skladišče vsebuje vitamine skupine B (največ vitamina B3) in vitamin E. Poleg tega vsebuje to skladišče esencialne aminokisline, maščobne kisline in minerale. Esencialne aminokisline, ki jih vsebuje 100 g ajde, pokrivajo 110 % esencialnih prehranskih potreb človeka. Ajdova kaša je zelo dobra za otroke, saj vsebuje vse potrebne vitamine in minerale za njihov telesni in duševni razvoj.

Potreben je tudi pri starejših ljudeh, saj pomaga pri sklerozi, arterijskem tlaku in raznih boleznih cist.

Če pijete preveč, bo ta kaša povzročila anemijo, kar je še posebej pomembno za.

Veliko ga vsebuje celulozo (več kot polovica

dohodkovni standard

), ki normalizira proces jedkanja, kalcij pa ščiti videz zob in nohtov. Ajda je dobra za ljudi z visokim holesterolom in odstranjuje odpadke iz telesa. Malo verjetno je, da v naravi obstaja izdelek, ki je bolj dragocen zaradi svojih zalog vitaminov in mineralov.

Priporočljivo je, da ajdo vključite v svojo prehrano in jo uživate vsaj enkrat na teden, v primeru hujših zdravstvenih težav pa vsak dan.

100 g ajde, kuhane v vodi, vsebuje približno 130 kcal.

Pomen riža za riž je posledica njegove adsorpcijske moči.

Ta izdelek je namenjen odstranjevanju toksinov iz telesa, zato ga je priporočljivo vključiti pred dieto po prekinitvi.

Kuhan riž ima moč, da ovije steno črevesja, ne da bi jo drgnil, zato ga je priporočljivo vključiti v vsakodnevno prehrano, če imate gastritis in gastritis.

Med minerali v rižu je veliko fosforja, silicija, žvepla, natrija, kalija, magnezija in klora.

Poleg tega v mnogih državah obstajajo sestavine, kot so škrob, lecitin in pektin.

Pri hujšanju je pred dieto priporočljivo vključiti riž, ki vsebuje veliko ogljikovih hidratov namesto kompleksnih ogljikovih hidratov.

Vrednost 100 g kuhanega riža je 80 kcal.

Zdrob

Manna kaša je izdelek, bogat z vitamini in je kontraindiciran za majhne otroke.

Zdrob je pripravljen iz trde pšenice.

Pazite, da ne pomešate količine vitamina E in PP (nikotinske kisline) in se izogibajte tudi celulozi.

To kašo prelijemo po črevesju in črevesju ter se nato vpijejo do stene, zato jo je priporočljivo vključiti v prehrano, ko sta črevesje in črevesje bolna.

Vendar pa je zaradi svoje viskozne konsistence ta kaša idealna za prehrano otrok in starejših odraslih.

Zdrob vsebuje enake minerale kot pšenica: magnezij (zori mesna zrna), kalcij (zalepi semena), kalij (normalizira delovanje srca) in druge.

Toda ta kaša ima tudi negativno moč: vsebuje velike količine glutena - rastlinskih beljakovin.

Za telo majhnih otrok so škodljivi drobci, ki obdajo črevesje, tanjšajo njihove stene in s tem motijo ​​absorpcijo rjave sluzi v otrokovem telesu.

Vsebnost kalorij zdrobove kaše, pripravljene na vodi, je 80 kcal, v mleku pa 98 kcal na 100 g izdelka.

Biserni ječmen vsebuje veliko selena in je močan antioksidant.

Namesto fosforja v njem je ta kazalnik približno dvakrat višji v drugih žitih.

To prispeva k širjenju možganov in normalizaciji izmenjave govora.

Kaša je bogata s celulozo, zato ljudje z boleznimi SCT in nadnaravno boleznijo težko preživijo.

Ječmen odstranjuje odpadke iz telesa, normalizira endokrini in sehostatski sistem.

Energijska vrednost jajčne kaše je približno 90 kcal na 100 g izdelka.

Vivsjanka

Vovsyanka - vir energije in dobrote

Ovsena kaša vsebuje vitamine A, B6, B12, E, pa tudi cink, mangan, betakaroten, celulozo in organske kisline.

Ovsena kaša izboljšuje delovanje možganov, znižuje raven holesterola v telesu, odstranjuje toksine in normalizira raven holesterola v krvi.

Glavna značilnost ovsene kaše je visoka vrednost izkoristka, ki se vedno pridobi namesto velike količine kompleksnih ogljikovih hidratov.

Porcija ovsene kaše za prigrizek z grahom ali suhimi slivami vam bo zagotovila energijo in energijo za ves dan.

Ta izdelek ima tudi negativno moč - vsebuje fitinsko kislino, ki preprečuje absorpcijo kalcija v telesu.

Ljudje z bolnimi cistami in nizko absorpcijo kalcija v telesu lahko uživajo ovsene kosmiče le v majhnih količinah.

Prehranska vrednost ovsene kaše, kuhane na vodi, je 85 kcal, v mleku pa 100 kcal na 100 g izdelka.

Žito Kukurudzyana

Koruzni zdrob vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov

Koruzni zdrob vsebuje vitamine A, C, E in skoraj vse vitamine skupine B (tudi nikotinsko in folno kislino).

Vitamin A sodeluje pri izmenjavi hranilnih snovi, združuje tvorbo kostnega tkiva in ohranja ostrino oči. potrebna za varnost skoraj vseh človeških procesov. Vitamin E bo poskrbel za lepoto in zdravo kožo in lase.

Kruh in kosmiči so izjemno pomembni izdelki, ki so potrebni za zdravje našega telesa.