Сезонні овочі та фрукти осені: користь і варіанти приготування

Осінь, особливо не сама пізня, - райське час для шанувальників сезонного харчування. Земля якраз віддає все накопичене за літо. Прилавки магазинів і ринків ломляться від стиглих фруктів і овочів. І всі вони по-своєму корисні!

гарбуз

Калорій в ній зовсім мало, а ось корисних речовин хоч відбавляй. Особливо багато каротину і вітамінів групи В, досить аскорбінової кислоти. З мікроелементів в ній є калій, кальцій, залізо, фосфор, магній. Гарбуз допомагає при набряках, захворюваннях нирок, порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту. Рудий овоч покращує водно-сольовий обмін - виводить зайву рідину з організму, сприяє желчеотделению. Ще гарбуз - випробуваний борець з запорами.

Готувати з неї можна і перші страви, і другі, і десерти. Гарбуз часто додають в пшоняну кашу, печуть на її основі навіть торти.

дітям: з п'яти місяців.

капуста білокачанна

Ми всі звикли до того, що вітаміну С найбільше в лимонах. Так, це близько до істини, але капуста поступається цитрусовим зовсім трохи. Причому, якщо лимон розрізати, після чого він пару днів полежить в холодильнику - запаси аскорбінки в ньому почнуть стрімко танути. А в капусті вітамін С зберігається місяцями! Вірніше, так: поряд з аскорбіновою кислотою в капусті міститься речовина аскорбиген, що володіє всіма властивостями вітаміну С, але не руйнується при зберіганні. Залишається воно і в квашеній капусті. Крім того, в ній є вітамін U - дуже рідкісний, він допомагає боротися з гастритом підвищеної кислотності.

дітям: з року.

Буряк

Непогана підживлення для еритроцитів: в ній чимало заліза. Також в буряках оптимальне співвідношення кальцію і натрію. Кальцій з неї прекрасно засвоюється. Цей овоч багряного кольору сприяє очищенню печінки, нирок і крові, зміцнює стінки капілярів. Але будьте обережні: буряк - потужне проносне!

Їдять цей овоч в основному у вареному вигляді (просто так або в салатах), рідше - в запеченому, хоча є рецепти і салатів з сирої натертої буряком.

дітям: з шести місяців. Увага: буряковий сік не варто пити свіжовичавленим - він токсичний !!! Сік повинен пару годин постояти в холодильнику!

хурма

Багата каротином - як і всі помаранчеві овочі і фрукти. Містить і вітамін С, який потрібен організму для стількох процесів, що простіше сказати, для чого він не потрібен, і вітамін РР, який поліпшує кровообіг (чому не профілактика плацентарної недостатності?) І калій (геть набряки!), І магній ( «знімає» тонус матки). А ще - залізо і йод. Оскільки всі вагітні - в групі ризику по розвитку залізодефіцитної анемії, залізо їм життєво необхідно. А йод потрібен для нормального функціонування щитовидної залози і правильного розвитку нервової системиплода - в тому числі головного мозку.

Але є у хурми один мінус: вона може мати закріплює дією. Так що при схильності до запорів будьте з нею обережніше. А ще, деякі сорти мають не дуже приємну на смак і відчуття в'язкість. Але це не біда: досить хурму заморозити, і цей недолік зводиться до нуля.

дітям: з трьох років.

журавлина

Про рятівний дії журавлинного морсу, направленому на які страждають набряками майбутніх мам, можна писати поеми. Журавлина має і сечогінну дію, і протизапальним. А ще, морс з неї набагато приємніше на смак, ніж той же настій мучниці, який часто призначають при пізньому. Також в ній багато флавоноїдів, які покращують стан судин і полегшують засвоєння вітаміну С - якого в журавлині теж чимало. Як і інших вітамінів. Правда, при підвищеній кислотності шлунка з журавлиною треба бути обережніше - як і з брусницею.

дітям: морс з журавлини можна давати після року. Якщо його правильно приготувати, він може в подальшому стати гідною альтернативою шкідливим газованим напоям: красиво, смачно, та ще й корисно. Увага: при захворюваннях нирок журавлина може посилити дію антибіотиків.

брусниця

Каротину - більше, ніж у моркві. А ще, багато вітаміну С та інших корисних речовин. Морс з брусниці вміє знижувати температуру і полегшувати кашель. У ягодах багато бензойної кислоти- речовини, що діє як антисептик, тобто вбиває мікроби. Так що, якщо під час вагітності ви застудилися (що буває майже з усіма майбутніми мамами!), Попросіть рідних побалувати вас брусничним Морсік - тільки не магазинним, а власноруч приготованим. У підсумку, може, вдасться обійтися без серйозних ліків.

Відвар або настій листя брусниці має сечогінну дію - а отже, корисний при «вагітних» набряках. Також його дають дітям, які страждають на енурез. Правда, листя краще збирати не восени, а навесні.

дітям: сік можна вже з півроку; він навіть може допомогти при діатезі.

обліпиха

Городники знають, як важко її збирати, але справа того варта - це не ягода, а просто комора вітамінів. У ній містяться практично всі водо- та жиророзчинні вітаміни, а також провітаміни, зокрема, бета-каротин - провітамін А. Обліпиха підвищує еластичність судин, стимулює роботу серця і ендокринних залоз; тримає в тонусі імунну систему. Завдяки рекордному змістом токоферолу - вітаміну Е - допомагає жінкам благополучно завагітніти і виносити дитя.

Просто так їсти ягоди обліпихи - мало, хто любить, адже вони кислі до неможливості. Але можна робити з обліпихи морси, компоти, киселі і пити з неї чай. Можна варити варення - а краще протирати з цукром: зберігається непогано, а користі більше.

дітям: розбавлений сік можна спробувати давати вже після року - але з обережністю, починаючи з декількох крапель: масло обліпихи - сильний алерген.

гранат

Гранатове дерево плодоносить у вересні. У наших широтах не росте, в Росію гранати привозять в основному з Середньої Азії, Кавказу, Закавказзя. Ці дивовижні плоди з твердою, грубуватою і нерівній шкіркою дуже корисні майбутнім мамам - вони покращують склад крові, швидко піднімають гемоглобін. У них багато солей заліза і велика кількість вітаміну С. Є в гранатах і солі калію, магнію, і вітаміни групи В, і фітонциди. Але не переборщіть: гранати володіють закріплює дією.

Середньоазіатські гранати зазвичай солодкі, гранати західного Азербайджану і Грузії - кислі. Але якщо ви так і не добилися від продавця, «откуда дровишки», або вам під виглядом цукрово-солодких продали такі гранати, від яких вилиці зводить - до того вони кислі, не впадайте у відчай! У гранатовому соку дуже добре маринувати м'ясо - куди корисніше, ніж в оцті, і в сто раз смачніше. А ще, зерна граната можна додавати в салати: не тільки смачно, але і красиво.

дітям: розбавлений сік можна давати вже з року, самі гранати - з трьох років.

Анна Бойко

Корисні рецепти

Гарбузова каша
Гарбузовий суп з курячими фрикадельками
Гарбузовий крем-суп смачний і ніжний
Татен з гарбуза і обліпихи
Селянський суп з буряком
борщ
Салат з буряка з морською капустою
журавлинний мус
Салат з моркви з журавлиною і морс
брусничний пиріг

Осінь - одне з найбільш надихаючих пір року з кулінарної точки зору. Це час, коли ми збираємо сезонні овочі і фрукти на піку їх поживності. Апетитні текстури та кольору живлять наші нескінченні натхнення і апетит.

Багато хто не усвідомлює, що узгоджене з сезоном харчування - це саме те, чого, з точки зору загального здоров'я, хоче тіло. До того як з'явилася сучасна доставка продуктів по всьому світу, ми їли те, що давала природа там, де ми жили, і у відповідний час року. Осінні фрукти менш водянисті, більш концентровані і відмінно очищають організм. Тверді, кремезні, порожнисті овочі і фрукти, які дарує осінь, готують наші тіла до менш енергійному сезону попереду.

Наводимо список овочів і фруктів, які мають бути включені до свого списку покупок восени. Нехай він послужить натхненням для вас і підтримає місцевих фермерів.

Сезонні овочі та фрукти, якими варто запастися

яблука

Нічого не нагадує про осінь так, як корзина свіжозібраних яблук прямо з фруктового саду. Повні клітковини і вітаміну C, яблука є ідеальним фруктом для м'якого очищення організму і підтримки імунітету.

Що приготувати?

Дуже хочеться яблучного пирога? Печені яблука, посипані корицею, - простий і швидкий спосіб отримати той же аромат і посилити солодкість яблук без додавання цукру.

Брюссельська капуста

Як різновид сімейства капустяних, що включає і інших осінніх улюбленців (наприклад, лиственную капусту, броколі та кольрабі), брюссельська капуста є чудовим джерелом вітамінів C і K, клітковини і вітамінів групи B. Вона містить з'єднання сірки, яке показало хороші результати в дослідженнях профілактики раку. Характерний запах і складна для перетравлення плодоніжка можуть злегка збентежити, але факт залишається фактом: ця капуста багата антиоксидантами, протизапальними і очисними властивостями.

Що приготувати?

Спочатку спробуйте варити брюссельську капусту кілька хвилин, щоб зменшити газообразовивающіе властивості сполук сірки і зробити її більш простий для травлення.

Безсумнівним домашнім фаворитом є проста смажена капуста. Смажте на рослинному маслі з додаванням солі, перцю і невеликої кількості пармезану до золотистого і хрустких кінчиків листя.

Темно-зелені листові овочі

Прохолодна температура допомагає посилити солодкість темної і багатою поживними речовинами листяної зелені, такої як кульбаба, гірчиця, мангольд, калі. Що містить вітаміни A, C, K і B, клітковину, протеїни і довгий перелік мінералів, ця зелень буде важливим додаванням до осіннього раціону.

Що приготувати?

Крім звичайних салатів і соте, спробуйте готувати зелень, додавши трохи жиру і лимона, щоб посилити всмоктування поживних речовин.

єрусалимські артишоки

Ці маленькі волокнисті бульби мають солодкий, схожим на водяний горіх або каштан, смаком, і досить поживні. Багаті клітковиною, протеїнами, вітамінами A, C і B, а також залізом, калієм і магнієм, вони можуть допомогти в регуляції глюкози, а також наповнити кров киснем.

Що приготувати?

Артишоки можна тонко нарізати, замаринувати, і подавати сирими, але можна також смажити або тушкувати. Через схожість за смаком і текстурою до водяного горіху, їх можна використовувати замість консервованих водяних горіхів в складі азіатських смажених овочів.

хурма

Цей фрукт відбувається з Азії, а його латинська назва перекладається як "їжа богів", що цілком відповідає істині. Її смак - це складна комбінація, яка перебуває десь між соковитим яблуком або грушею і помідором. Як і яблука, хурма багата клітковиною і вітамінами C і А.

Що приготувати?

Шарон - менш солодкий, ніж інші різновиди хурми, більш твердий і волокнистий. Спробуйте додавати його в салати з руколою і козячим сиром. Солодші різновиди добре поєднуються з випічкою і сухофруктами.

гранати

Гранат відбувається із Середземномор'я, і ​​саме він, а не яблуко, був забороненим плодом Старого Завіту.

Кожен фрукт вміщує близько 600 темно-червоних зерняток. Одночасно солодкий і терпкий на смак, гранат багатий антиоксидантами, клітковиною, вітамінами С і К, фолієву кислоту, що робить його справжнім Суперфуд.

Що приготувати?

Хоч очищати гранати складно, але, виконавши це, можна насолоджуватися гарними і смачними зернами з йогуртом на сніданок, в Гранола і салатах. З них роблять соки, однак це позбавляє нас поживних властивостей волокон і насіння фрукта.

гарбуз

Існує безліч різновидів гарбуза. Від нейтральних за смаком до більш щільних і солодких - всіх їх цінують за високий вміст вітамінів A і C. Вони також є відмінним джерелом мінералів: кальцію, калію і магнію.

Що приготувати?

Приготована на пару гарбуз з додаванням меду - це подвійно корисний "безневинний" десерт. Солодші різновиди - прекрасна альтернатива традиційному гарбузовому пирога. Спробуйте змішати з парою яєць, щоб отримати заварний крем.

Згадуйте про гарбузі не тільки на Хеллоуїн 🙂

Формувати уявлення учнів про те, які фрукти і овочі збирають влітку;

Закріпити знання про відмінності фруктів, ягід і овочів;

Продовжити роботу з розвитку мовлення;

виховувати дбайливе ставленнядо навколишнього світу;

. Працювати над розвитком мови;

Розвивати творчу уяву учнів;

Розвивати уміння спостерігати, аналізувати свої спостереження, робити висновки.

Плановані результати:

Учні повинні розрізняти фрукти, ягід і овочі, знати їх визначення;

Знати які рослини ростуть в рідному краю, Коли починається збір врожаю;

Розвивати творче сприйняття природи;

Вчиться творчо сприймати завдання, розвивати уяву.

устаткування: картинки фруктових дерев, фруктів і овочів, муляжі фруктів і овочів, роздатковий матеріал.

Хід уроку

I. Організаційний момент

II. Перевірка домашнього завдання і повторення пройденого матеріалу

Учитель читає вірш Л. Корчагиной "Літо"

Якщо дме вітер теплий, хоч і з півночі,
Якщо луг - в ромашках і грудочках конюшини,
Метелики і бджоли над квітами кружляють,
І осколком неба голубить калюжка,
І хлоп'ячі шкірка, немов шоколадка ...
Якщо від полуниці зачервоніла грядка -
Вірна прикмета: настав... (літо)

Про який пори року йдеться?

Які літні місяці ви знаєте?

Робота з розвитку мовлення:

Гра "Ланцюжок"

Підберіть слова, які описують літо. Діти по черзі називають слова (сонячне, жарке, веселе, гарне, щедре і т.д.)

А що ви робите влітку? (Відпочиваємо, гуляємо в лісі, купаємося в річці, збираємо фрукти і овочі)

III. Пояснення нової теми

Сьогодні ми поговоримо про найбагатшого літньому місяці- про серпень. Як ви думаєте, чому я вжила слово "багатий"? (В серпні дозрівають фрукти, овочі, ягоди, з'являються перші гриби)

Діти, до нас в клас прийшла термінова телеграма від Августа. Послухайте, що він пише:

"Август кланяється в ноги,
Серпня просить про підмогу:
Зберіть урожай!
Сад і поле - через край!
Спаса немає! За Спасом Спас!
Урожай встиг, як раз! "(М. Садовський)

Давайте допоможемо Августу і зберемо урожай.

словникова робота : Запишіть в зошитах слово урожай. Поясніть його значення. (Урожай - зібрані фрукти, овочі, злаки, трави)

А де ми будемо збирати урожай? (В саду, в городі)

Давайте спочатку вирушимо в сад.

Що росте в саду? (Дерева і кущі)

Які дерева ростуть в саду? (Фруктові)

Правильно, в саду ростуть фруктові дерева. Вони приносять плоди, які називаються фруктами. Самі фрукти - соковиті, а всередині кожного є насіння. Усередині яблука, наприклад, насіння, а всередині сливи або абрикоса - кісточки.

словникова робота : Фрукт - соковитий плід дерева, всередині якого міститися насіння.

Які фрукти ви знаєте?

(Зливи, вишня, яблука, груші, персики, абрикоси, інжир)

А що це причаїлося під зеленим листочком? Соковита, медова, солодка?

Показує картинку з полуницею.

(Полуниця)

Полуниця - це ягода. Які ще ягоди ви знаєте? (Смородина, суниця, малина, виноград, журавлина).

Що ж таке ягода?

Словникова робота: Ягода - соковитий плід, в якому міститься багато насіння.

Ви записали визначення, що таке фрукт і що таке ягода. Чи є відмінності? (Ні)

Правильно, ягоди і фрукти - це соковиті плоди, які містять насіння. Ми звикли ті плоди, що побільше, називати фруктами, а ті, що трохи менше - ягодами. Насправді і фрукти, і ягоди правильніше називати плодами.

Давайте подивимося, що ж дозріло в нашому саду.

Влітку встигає багато плодів. Але для кожного є свій термін. Подивіться на дерева в нашому саду. Спочатку розташовані ті, що плодоносять в червні. Цими плодами ви ласуєте раннім літом.

Малюнок з деревами вишні, черешні, заростями полуниці і суниці.

Які фрукти та ягоди сховалися тут?

Гра "Підбери пару"

На окремих картках написані частини слів. Учні повинні їх з'єднати.

Чере- ник

клуб- -ляніка

Ці плоди достигають у червні, і до серпня практично зникають.

Картинка із зображенням яблунь, персикових, грушевих дерев.

Щоб зібрати всі фрукти і ягоди, потрібно відгадати загадки. (Після кожної загадки вчитель показує картинку з названим фруктом або ягодою і дає пояснення. Зображення вивішуються на дошці).

Кругле, рум'яне,
Я росту на гілці.
Люблять мене дорослі,
І маленькі дітки.(Яблука)

Яблука починають достигати в липні. На найсолодші і соковиті дозрівають в серпні.

На сучках висять кулі,
Посиніли від спеки.(Слива)

Зливи теж плодоносять вже в липні. І плоди на деревах зріють до листопада.

На шнурочку-стебелёчке
Солодких ягід купа -
На велике блюдо.(Виноград)

Найбільше винограду з'являється восени. Але вже в серпні можна поласувати соковитими ягодами.

Цей фрукт на смак хороший
І на лампочку схожий.(Груша)

Перші груші на деревах достигають вже до кінця червня. Але самі медові і солодкі ростуть в серпні.

До нас приїхали з баштану
смугасті м'ячі.(Кавун)

Кавуни ростуть на баштані. Кавун - теж ягода. Дозріває в серпні.

Зверху - шкурка золота,

У центрі - кісточка велика.

Що за фрукт? - Ось вам питання.

Це солодкий ...(Абрикос)

В теплих краях перші абрикоси дозрівають вже в червні, а дерева плодоносять до кінця серпня.

Плід цей солодкий
І круглий, і гладкий.
Всередині він запашний,
Зовні пухнастий.(Персик)

Перші персики дозрівають на початок літа. А в серпні найбільше їх "братів" - нектаринів.

Ми зібрали урожай в саду. Пора нам тепер вирушати в город. Що росте на городі? (Овочі)

словникова робота : Овочі - це городні рослини, які вирощуються для харчування людини.

Прослухайте вірш і назвіть всі перераховані в ньому назви овочів.

Що росте на нашій грядці?

Огірки, горошок солодкий,

Товстий червоний помідор,

Він відомий з давніх-давен.

Є морквина і цибулька,

Гострий перець, часничок,

Є редиска і салат.

Наша грядка - просто скарб.

Які ж овочі достигають в серпні?

Дізнаєтеся, якщо здогадаєтеся, що зображено на картинках.

Гра "Розфарбуй мене"

На інтерактивній дошці з'являються контури овочів (картопля, капуста, морква, огірки, помідори, перець, буряк, кабачки, цибуля, часник, гарбуз). Завдання учнів - назвати овочі підібрати кольори: помідор - червоний, огірок - зелений і т.д.

IV. закріплення теми

Учитель: Ми зібрали урожай. Але все перемішалося! Потрібно терміново відокремити фрукти і ягоди від овочів.

На столі лежать упереміш муляжі різних фруктів і овочів. Клас ділиться на 2 команди. Завдання учнів зібрати овочі в ящик, а фрукти - в корзину.

V. Підведення підсумків уроку

Що нового ви дізналися на уроці?

Які овочі та фрукти ми збираємо в кінці літа?

VI. Домашнє завдання

Намалюйте улюблений фрукт або овоч і напишіть невелика розповідьпро нього.

Суниця в лютому. Черешня в квітні. помідори - цілий рік. Виглядає красиво, але при цьому часто виявляється, що у цих овочів і фруктів немає ні смаку, ні запаху. Що саме ми купуємо за ціною тижневого бюджету на їжу?

За що платимо?

Купуючи імпортні продукти, ми в першу чергу оплачуємо митні збори. Плюс транспортні та накладні витрати, додані до вартості продукту в тому місці, де він виріс.

місцеве перевага: «Рідні» сезонні овочі та фрукти дешевше і анітрохи не гірше за складом і на смак.

Що робить дорога?

Транспортування займає чимало часу. Тому найчастіше заморські яблука, апельсини, лимони, персики, виноградобробляють парафіном або іншими хімічними засобами.

Це дозволяє їм зберегти товарний зовнішній вигляд, але будь-яка обробка і тривале зберігання руйнівні для вітамінів, в першу чергу - для вітаміну С. Тому, якщо ви купуєте фрукти і овочі в магазинах в першу чергу заради містяться в них вітамінів, звертайте увагу на те, що продається у великих некрасивих ящиках, а не в картонних упаковках з індивідуальними комірками для кожного плоду.

місцеве перевага: В овочах і фруктах, вирощених в вашому регіоні, часто більше вітамінів і антиоксидантів - вони не встигли зруйнуватися під впливом повітря і тепла. Але в пошуках економії (вивчаючи великі ящики з фермерським урожаєм) звертайте увагу на биті або червиві екземпляри - їх брати ні в якому разі не можна. Вибирайте ті, що виглядають свіжими і цілими.

Коли дозрівають?

У кожної рослини - свій термін визрівання плодів. Саме на нього і доводиться пік концентрації вітамінів і мінеральних речовин в овочах і фруктах, зростаючих в природних умовах.

Щоб привезти сільгосппродукцію через океан або половину континенту, урожай знімають задовго до його дозрівання. Деяким видам це не шкодить - вони здатні набирати колір і зрілість під час зберігання: томати, персики, баклажани або полуниця.

У промислових масштабах часто використовується штучне дозрівання в камерах газації. А для збереження зовнішнього вигляду- камери з регульованою атмосферою і ультранизьким вмістом кисню. По-перше, робота цих пристроїв входить в кінцеву ціну продукту. По-друге, в штучно зреющих фруктах вітамінів менше, а їх смак - біднішими.

місцеве перевага: Урожай збирається повністю дозрілим і швидко вирушає на продаж. Ви можете бути впевнені в корисності кожного плоду - і в тому, що « високі технології»Не включені в його ціну.

Що є взимку?

В заморожених вами перцях, які ви зібрали восени з власної ділянки, вітамінів зберігається набагато більше, ніж у свіжих, але приїхали з-за моря. Заморожені промисловим чином суміші овочів і фруктів теж набагато корисніше свіжих, адже останні можуть їхати до вас не менше двох тижнів, і за цей час втрачати не менш 45 відсотків важливих поживних речовин.

А ось мариновані заводським способом овочі, фрукти і гриби часто містять занадто багато солі, оцту і шкідливих консервантів. Уважно читайте склад на банках, перевіряйте термін і умови зберігання, а ще краще - навчитеся робити заготовки самі.

місцеве перевага: За невеликі гроші, або зібравши в лісі або на власному городі, можна заготовити запаси на зиму відмінної якості. Магазинна «заморозка» теж відмінно підійде - вітчизняна теж зазвичай дешевші за імпортні.

Заготівля без термообробки повноцінно зберігає вітаміни в деяких овочах і навіть збільшує їх концентрацію. наприклад, квашена капуста або мочені яблука містять більше вітаміну С, ніж свіжі- за рахунок молочно-кислого бродіння. У цих овочах аскорбінова кислота знаходиться у вигляді аскорбіногена, який при обробці і перетворюється на вітамін С.

До речі, відмінно зберігаються в домашніх умовах без спеціальної обробки:
- пізні лісові ягоди, не схильні до бродіння, наприклад, журавлина і брусниця;
- яблука пізніх сортів, наприклад, антонівка;
— гарбуз;
- коренеплоди - буряк, морква, редька, ріпа, брукваі звичайно, картопля.

Правило дуже просте: те, що дозріває швидко, так само швидко приходить в непридатність. Добре зберігаються саме пізні - осінні - сорти фруктів, овочів і ягід.

Що і коли купувати привізну?

Незважаючи на широту території і різницю кліматичних поясів, Багато фруктів і овочі в Росії просто не визрівають. Цитрусові, ківі, ананаси, авокадов будь-якому випадку будуть імпортними.

Навесні на прилавках з'являється продукція з країн Південної півкулі - авокадоз ПАР, аргентинські яблука, новозеландські ківі. Це нормально, у них якраз у розпалі осінь, час збору врожаю.

Але купувати взимку нідерландську паприку, баклажаниабо редис- затія безглузда, якщо ви хочете отримати з них вітаміни. У Голландії теж панує зима, і в природних умовах паприка в лютому навіть там НЕ дозріє.

Робимо висновки:

1. Купуйте недавно дозрілу місцеву продукцію, навіть якщо вона здається непоказною. Це дешевше і корисніше, але треба стежити за якістю плодів.
2. Освіжіть географічні знання та звертайте увагу на час продажу і місце виробництва імпортних овочів і фруктів. Так ви не витратите гроші даремно.
3. Не соромтеся і не лінуйтеся робити домашні заготовки на зиму. У них не буде зайвих солі і цукру, як в промислових консервах, і ви завжди проконтролюєте якість вихідної продукції. А деякі плоди відмінно зберігаються і без спеціальної обробки.