Sezónna zelenina a ovocie na jeseň: chrumkavosť a možnosti varenia

Jeseň, najmä nie veľkolepá, je pre milovníkov sezónneho jedla nebeskou hodinou.

Zem sama dáva preč všetko nahromadené cez leto.

Regály obchodov a trhovísk sú preplnené sušeným ovocím a zeleninou. A všetko svojim spôsobom páchne! Garbuz

Má veľmi málo kalórií a os

hnedé rieky ak chcete, pridajte ďalšie.

Je obzvlášť bohatý na karotén a vitamíny skupiny B a obsahuje kyselinu askorbovú.

Medzi jeho mikroelementy patrí draslík, vápnik, sliny, fosfor a horčík.

hnedé rieky Garbuz pomáha pri opuchoch, chorobách a poškodeniach črevného traktu.

Rudy ovca zlepšuje metabolizmus voda-soľ - odstraňuje látku z tela, znižuje stratu krvi.

Osvedčeným bojovníkom proti zápche je aj vodný melón.

Môžete s ním pripraviť najskôr bylinky, iné a dezerty.

hnedé rieky Garbuz sa často pridáva do pshonianskej kaše a na jej základe sa pečú koláče.

Pre deti:

Bohaté na karotén – ako každá oranžová zelenina a ovocie. Hmla a vitamín C, ktorý telo potrebuje na mnohé procesy, čo je jednoduchšie povedať, prečo to nie je potrebné, a vitamín PP, ktorý zlepšuje prietok krvi (nie ako prevencia placentárnej nedostatočnosti?) a draslík (dostať hrbolčeky! ) a horčík („vie „Tón maternice). A tiež – zalizo a jód. Všetky fragmenty sú vaginálne – skupina je ohrozená rozvojom lyzoidnej deficitnej anémie a je nevyhnutná pre život.

A jód je potrebný pre normálne fungovanie štítnej žľazy

hnedé rieky správny vývoj

nervový systém

na plod - zocrema mozgu.

hnedé rieky Tomel má však jednu nevýhodu: môže spôsobiť otužujúci účinok.

Ak teda trpíte nevoľnosťou až zápchou, buďte s ňou opatrní.

A niektoré odrody nemusia dokonca chutiť alebo chutiť viskozitu. Nezáleží na tom: všetko, čo musíte urobiť, je zmraziť tomel a nebude trvať dlho, kým dosiahne nulu. Z troch skál.

Žuravlina

hnedé rieky Môžete písať o zábave žeriavovej šťavy, ktorá priamo súvisí s utrpením budúcich matiek.

Žeriav má sechoginózny aj protizápalový účinok.

Starostovia vedia, aké je dôležité ich zbierať, ale na pravej strane tej varty nie je bobuľka, ale len kopa vitamínov.

Obsahuje takmer všetku vodu a vitamíny bohaté na tuky, ďalej provitamíny, zocrema, betakarotén - provitamín A. Rakytník podporuje elasticitu ciev, stimuluje prácu srdca a žliaz s vnútornou sekréciou;

hnedé rieky pomáha tonizovať imunitný systém.

Namiesto rekordného tokoferolu – vitamínu E – pomáha ženám úspešne počať a donosiť deti.

Len málo ľudí miluje bobule rakytníka, aj keď je zápach taký kyslý, že sa to nedá vydržať.

Z rakytníka môžete piť aj ovocnú šťavu, kompót, želé a piť čaj.

hnedé rieky Môžete variť džem - je lepšie ho potrieť zukrom: nie je zlé ho uložiť a je tam viac kôry.

Riedenie tohto možno vyskúšať po skončení dňa - ale opatrne, počnúc niekoľkými kvapkami: rakytníkový olej je silný alergén.

Granátové jablko

Granátovník plodí v blízkosti vresu.
Naše zemepisné šírky nerastú, takže do Ruska musia byť granáty privezené zo Strednej Ázie, Kaukazu a Zakaukazska.
Tieto úžasné plody s tvrdou, drsnou a nerovnou šupkou, dokonca aj hnedým matkám, znižujú zásobovanie krvou a rýchlo zvyšujú hemoglobín.
Majú veľa solí a vysoké množstvo vitamínu C. Granátové jablká obsahujú draselné soli, horčík, vitamíny skupiny B a fytoncídy.
Ale nepreháňajte to: granáty majú silný účinok.
Stredoázijské granátové jablká sú podobné sladkému drievku a granátové jablká z Azerbajdžanu a Gruzínska sú kyslé.
Len keby ste nemohli prinútiť predajcu, aby si od vás vypýtal „drevo na oheň“, pretože pod rúškom sladkého drievka vám predali také granáty, ako všetci ľudia - páchnu tak kyslo, nezapadajte medzi nich!
Šťava z granátového jablka je oveľa lepšia na marinovanie mäsa - je oveľa chrumkavejšia, tenšia a stokrát chutnejšia.
Semená granátového jablka sa môžu pridávať aj do šalátov: je to nielen chutné, ale aj krásne.
Riedenie sa môže podávať v jeden deň a samotné granáty sa môžu podávať trikrát.

Ganna Bojko

Väčšina ľudí nevie, že sezóna jedla je lepšia - to isté, čo v očiach pekelného zdravia telo chce.

Než sa objavila okamžitá dodávka produktov po celom svete, my alebo tí, ktorých príroda poskytla tam, kde sme žili, prišiel čas na osud.

Jesenné ovocie je menej vzácne, koncentrovanejšie a lepšie prečisťuje organizmus.

Tvrdá, kremenná, prázdna zelenina a ovocie, ktoré nám jeseň poskytuje, pripravujú naše telá na menej energickú sezónu.

Tu je zoznam zeleniny a ovocia, ktoré môžete pridať do svojho jarného nákupného zoznamu. Dovoľte nám pomôcť vám a podporiť miestnych farmárov. Sezónna zelenina a ovocie, ktoré si môžete urobiť zásobu

Yabluka

Nič vám nepripomína jeseň ako mačka čerstvo natrhaných jabĺk priamo vonku

ovocný sad

.

Yabluka

Jablko s vysokým obsahom celulózy a vitamínu C je ideálnym ovocím na jemné prečistenie organizmu a podporu imunitného systému.

Čo by ste si mali pripraviť?

Naozaj chcete jablkový koláč?

Jablkové pečienky posypané škoricou predstavujú jednoduchý a rýchly spôsob, ako získať rovnakú chuť a zlepšiť sladenie jabĺk bez pridania cukety.

Yabluka

ružičkový kel

Ako člen rodiny kapustovitej, kam patria aj ďalšie jesenné obľúbené (ako je kel, brokolica a kaleráb), je ružičkový kel úžasným zdrojom vitamínov C a K, celulózy a vitamínov V skupine B. Vaughn nahrádza kombinovanú sirku. ktorý ukázal dobré výsledky vo vyšetrovaní.

Tieto malé vláknité cibuľky vyžarujú sladkú chuť podobnú vodnému hrášku alebo gaštanom a vydržia navždy.

Yabluka

Bohaté na celulózu, bielkoviny, vitamíny A, C a B, ako aj vitamíny, draslík a horčík, môžu pomôcť regulovať glukózu a tiež doplniť krv kyslosťou.

Pre deti:

Artičok možno nakrájať na tenké plátky, marinovať a podávať ako prílohu, alebo ho tiež postrúhať či dusiť.

Yabluka

Vzhľadom na podobnosť chuti a textúry s vodným hráškom môžu byť nahradené konzervovaným vodným hráškom v sklade ázijských rastlinných mazív.

Toto ovocie je podobné Ázii, ako sa latinský názov prekladá ako „ježko bohov“, čo je úplná pravda.

Táto chuť je komplexnou kombináciou, ktorú tu možno nájsť medzi šťavnatým jablkom, hruškou a paradajkou.

Rovnako ako jablká, tomel je bohatý na celulózu a vitamíny C a A.

Yabluka

Sharon je menej sladká, menej rôznych odrôd tomelu, je tvrdšia a vláknitejšia.

Zem sama dáva preč všetko nahromadené cez leto.

Skúste ho pridať do šalátu s rukolou a kozím syrom.

Yabluka

Väčšina odrôd sladkého drievka sa najlepšie konzumuje s whisky a sušeným ovocím.

Granati

Granátové jablko pochádza zo Stredozemného mora a je to samotné víno, nie jablko, ktoré bolo otráveným ovocím Starého zákona.

Plod kože obsahuje približne 600 tmavočervených zŕn.

Granátové jablko je zároveň sladké a kyslé, bohaté na antioxidanty, celulitídu, vitamíny C a K, kyselinu listovú, čo z neho robí skutočnú superpotravinu.

Ak chcete granátové jablká ľahko ošúpať, ak ste ich zjedli, môžete si krásne a chutné zrnká vychutnať s jogurtom na občerstvenie, do granoly a šalátov. Vypúšťajú šťavy, čo nás šetrí od živej sily vlákien ovocia. Existuje množstvo rôznych druhov vodných melónov.

. Od neutrálnych cez slané až po silnejšie a sladšie – sú cenené pre vysoký obsah vitamínov A a C. Aróma je tiež bohatým zdrojom minerálov: vápnika, draslíka a horčíka.

Vodný melón na pare s pridaným medom je jedinečne hnedý „nevinný“ dezert.

Viac odrôd sladkého drievka je skvelou alternatívou k tradičnému koláču z melónu.

Skúste zmiešať vajíčka s párom, aby sa puding spojil.

Tipnite si vodný melón nielen na Halloween 🙂

Vedieť, aké stromy rastú rodná krajina, kedy pôrod začína;

Vyvíjajte sa kreatívnejšie z prírody;

Buďte kreatívni s myšlienkou dizajnu, rozvíjajte život.

Obladnannya: obrázky ovocných stromov, ovocia a zeleniny, figuríny ovocia a zeleniny, letáky.

Pokrok v lekcii

I. Organizačný moment

II.

Kontrola domácich úloh a kontrola preberanej látky

Učiteľ číta báseň L. Korčagina "Leto"
Keď vietor fúka teplý, dokonca aj od polovice noci,
Ako lúka - medzi sedmokráskami a stabilnými prsiami,
Blizzardy a fujavice krúžia nad bytmi,
A fragment modrej oblohy,
A detská pokožka alias čokoláda...
Ako keby uprostred noci začala rásť záhradná posteľ - Poznámka Virna: už to prišlo

... (Leto)

Je čas ísť do pekla?

Aké letné mesiace poznáte?

Práca z rozvinutého filmu:

Gra "Lantsyuzhok"

Vyberte slová na opis leta.

Deti pomenúvajú slová podľa nasledujúcich slov (ospalý, špekulatívny, veselý, krásny, veľkorysý atď.)

Prečo sa snažíš priletieť? (Pravdepodobne chodíme po lese, plávame pri rieke, zbierame ovocie a zeleninu) III.

Vysvetlenie nových tém

Dnes si povieme niečo o tých najbohatších
letný mesiac
- O kosáku.
Zaujíma vás, prečo som použil slovo „bohatý“?
(Srp dozrieva ovocie, zelenina, bobule a objavujú sa prvé huby)
Deti, do našej triedy dorazil telegram zo srpu. Vypočujte si, čo píše:

"Serpen sa skláňa pri jeho nohách,

Serpen požiadať o ďalšiu pomoc: Úroda!

Záhrada a pole - cez okraj!

Neexistuje spôsob, ako ma zachrániť!

Na záchranu, Spasiteľ!

Úroda prišla, len tak!“

(M. Sadovský)

Serpen požiadať o ďalšiu pomoc: Pomôžme Augustovi a zbavme sa jeho manželstva.

Slovnikov robot

: zapíšte si slovo „rozhay“ v zoshita.

(Zber – pozberané ovocie, zelenina, obilniny, bylinky)

A de mi zbiratimemo vrozhay?

(V záhrade, v meste)

Poďme hneď do záhrady.

Čo rastie v záhrade?

(stromy a kríky) Aké stromy rastú v záhrade?

Napísali ste, čo je ovocie a čo bobule.

Aký je význam?

(Ni)

Je to tak, bobule a ovocie sú ovocím súčasnosti. Väčšie ovocie sme nazývali ovocie a menšie bobule..

V skutočnosti sa ovocie aj bobule správnejšie nazývajú ovocie.

Pozrime sa, čo nám dozrelo v záhrade.

Klíčok prináša veľa ovocia.

Ale na pleť má svoj vlastný výraz.

Obdivujte stromy v našej záhrade.

Púčiky sa pestujú z tých, ktoré plodia z čerešní.

Pohladíš ovocie

začiatkom leta

Malyunok s čerešňami, višňami, chagarnikmi, polovičnými a sonicami.

Aké druhy ovocia a bobúľ sa tu našli?
Gra "Vyberte pár"
Časti slov sú napísané na kartičkách.
Vedci ich možno budú chcieť kontaktovať.Čerenika

Klub-lanika

Tieto plody pochádzajú zo srdca a sú prakticky známe až do jadra.
Obrázok jabloní, broskýň a hrušiek. Na zber všetkého ovocia a bobúľ musíte vyriešiť hádanky.

(Po kožnej hádanke čitateľ ukáže obrázok menovaného ovocia alebo bobule a podá vysvetlenie. Obrázky sú zavesené na spodnej strane).

Okrúhle, červenať,
Vyrastám na kopci.
Som dosť starý na to, aby som miloval, A malé deti.

(Yabluka)

Pri lipe sa začínajú zbierať jablká.
Na svojom vrchole dozrievajú šťavy v kosáku. Coolies visia na vetvách,

Sintrovaním zmodrel.

(slivka)
Pri lipe už môžu rodiť slivky. A plody na stromoch dozrievajú, kým listy neopadávajú.

Na strunovom stonke

Pohár na sladké bobule -

Pre veľkú radosť.

(hrozno)

Jar je vtedy, keď je hrozno najlepšie. Už v kosáku ho môžete ozdobiť ovocnými plodmi.

Toto ovocie na vychutnanie garniy

Vyzerám ako žiarovka.
(hruška)
Prvé hrušky na stromoch dozrievajú až do konca zberu.
Samotný med a sladké drievko vyrastie na kosák. Pred nami prišli z Bashtanu

tmavé gule.

(Kavun)

Serpen požiadať o ďalšiu pomoc: Kavuni rastú na veži.

Kavun je bobule.

Dozrieva v kosáku.

Na vrchu je zlatá koža,

V strede je veľká kefa.

Čo je to za ovocie?

Є mrkva a cibulka,

Hostry paprika, chasník,

Є reďkovky a šalát.

Naša záhradná posteľ je len poklad.

Aký druh zeleniny dozrieva v kosáčiku?

Zistite, či dokážete uhádnuť, čo je znázornené na obrázkoch.

Gra "Rozfarbuy mene"

na interaktívne tabule Objavujú sa obrysy zeleniny (zemiaky, kapusta, mrkva, uhorky, paradajky, paprika, repa, cuketa, tsibula, chasnik, melón).

Úlohou žiakov je pomenovať odrody zeleniny: paradajka - červená, uhorka - zelená atď.

IV.

Zabezpečené tými

Učiteľ: Zožali sme úrodu.

Bohužiaľ, všetko je zmiešané!

Je potrebné kvasiť ovocie a bobule a zeleninu.

Na stole ležia atrapy rôzneho ovocia a zeleniny.

Trieda je rozdelená na 2 tímy. Úlohou je pozbierať zeleninu do debničky a ovocie od mačiek. V. Doplnenie tašiek na lekciu

Aké nové veci ste sa naučili v triede? Akú zeleninu a ovocie zbierame koncom leta? VI.

Vylepšenie domácnosti

Nakreslite svoje obľúbené ovocie alebo zeleninu a napíšte

malé odhalenie o nogo.

Sunitsa je v zlom stave.

Čerešňa na kvitne. Paradajky - celú rieku

.

malé odhalenie Vyzerá to krásne, ale často sa ukáže, že táto zelenina a ovocie nemajú ani chuť, ani vôňu.

Čo si kúpime za cenu životného rozpočtu?

Šupka má svoj vlastný výraz pre dozrievanie plodov.

V tento deň vrcholí koncentrácia vitamínov a minerálov v zelenine a ovocí, ktorá sa v prirodzenej strave zvyšuje. Aby sa poľnohospodárske produkty dostali cez oceán a polovicu kontinentu, úroda sa zbiera dlho predtým, ako dozreje..

V každom prípade to nie je na škodu - pri šetrení získajú farbu a zrelosť: paradajka, broskyne, baklažán alebo polohnedé V priemyselnom meradle sa vicor často jednotlivo dozrieva v plynových komorách.

malé odhalenie A na šetrenie pohľad zvonku dovnútra– komory s kontrolovanou atmosférou a ultranízkou kyslosťou.

V prvom rade sú tieto zariadenia zahrnuté v konečnej cene produktu.

Inými slovami, individuálne zrelé plody majú menej vitamínov a ich chuť je horšia.

: úroda sa zbiera úplne zrelá a rýchlo sa zvyšuje predaj Môžete ju piť vo farbe plodu šupky - a v tom, že

malé odhalenie vysoká technológia

» do tejto ceny nie je zahrnuté. Aký je poplatok? Papriky, ktoré máte zmrazené a ktoré ste na jar vybrali z mokrej parcely, si zachovajú viac vitamínov ako čerstvé, ktoré prišli zo zámoria., Mrazená zelenina a ovocie sú tiež bohato výživné v čerstvom stave a zvyšok môže trvať najmenej dva dni, kým sa k vám dostane a za hodinu strávite najmenej 45 stoviek rokov dôležitých potravín. Zelenina, ovocie a huby marinované továrenským spôsobom musia byť často zmiešané s množstvom soli, vody a množstvom konzervačných látok.

Pozorne si prečítajte štítok na plechovkách, skontrolujte termín a múdro šetrite a ešte lepšie - naučte sa, ako sa pripraviť. : za málo peňazí si či už v lese alebo v mocnom meste pripravíte zásoby na zimu čerstvého jaka.:
Dobrý nápad je aj „mrazené“ zakúpené v obchode – domáci produkt je tiež lacnejší ako dovážaný. Príprava bez tepelnej úpravy úplne zachováva vitamíny v niektorých druhoch zeleniny a dodáva im väčšiu koncentráciu.;
Napríklad, kyslá kapusta alebo jablková šťava;
— užívajte viac vitamínu C;
aké čerstvé - Pre šaržu mliečneho kvasenia. V tejto zelenine sa kyselina askorbová nachádza vo forme askorbogénu, ktorý sa pri spracovaní mení na vitamín C. Pred prejavom je najlepšie ich uchovať v mysliach domova.

Pravidlo je ešte jednoduchšie: keď shvidko dozrie, samotné shvidko sa stane nechutným.

Najlepšie je zachovať veľmi neskorú sezónu - jeseň - odrody ovocia, zeleniny a bobúľ.

Čo a kedy si môžete kúpiť? Bez ohľadu na rozľahlosť územia a rozdielnosť klimatickými zónami Rusko jednoducho neprodukuje veľa ovocia a zeleniny. Citrusy, kiwi, ananás, avokádo

v určitom okamihu budú dovezené. Na jar sa na pultoch objavujú produkty z krajín – Čerstvé nápoje avokádo z PAR, argentínske jablká , Nový Zéland Kiwi

. Je to normálne, práve je jeseň, prichádza čas zberu. Ale kúpiť holandskú daň paprika, baklažán alebo iný

reďkovka

- Nápad je hlúpy, ak z nich chcete odstrániť vitamíny.
Zima už v Holandsku padá a paprika tam v prirodzenom prostredí ešte nedozrela.
Robimo visnovki: